这几年来，一直都想着去潮州旅行，总是想亲身体验当地“潮”文化，感受当地的“潮”景色，品尝当地的“潮”美食……

刚好，六月初和朋友一起约了一趟“潮州之旅”，去了把潮洲的一些热门和冷门的景点都走了一遍。

这趟旅行花了四天三夜的时间，吃喝玩乐这里统统都有。

二、景点
1、广济桥

潮州有八大有名景点，【广济桥】就是其中一景。

广济桥俗称湘子桥。位于潮州市古城东门外，横跨韩江，集梁桥、浮桥、拱桥于一体的独特风格，是中国古代著名桥梁之一，也是中国四大古桥之一，也被桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。它始建于南宋乾道六年（1170年），历时57年才建成，因此也有民谚云：“到广不到潮，白白走一遭；到潮不到桥，枉费走一场”。

因此，我便将潮州之旅第一站打卡点放在了“广济桥”。

广济格全长515米，两边是巨石梁建造的梁桥和拱桥，不仅结构独特，装饰也非常精美，历来有“江南第一桥”的美称。




站在韩江江边便能感受到广济桥的恢弘气势，两边为石墩，桥墩上建有精美的楼台亭阁，中间由18座古浮桥相连，梁舟结合，刚柔相济，在上面走一走，别有番古色古香的韵味。


另外，广济桥还被纳入以“侨乡风情，兼容并蓄”为主题特色的“华侨华人爱国情怀”红色游线。所以在桥上可以看到很多手工艺品，其中有潮州非遗物质文化的木雕和潮绣、民间工艺品展出、陶艺制、漆画、功夫茶表演、潮曲表演等等。在这里，可以一边观赏美景，一边欣赏和领略潮州文化的魅力……


广济桥包含不止历史和文化，还含有劳动人民的智慧。来潮州，真的要过这里走一走，感受古代劳动人民的聪明智慧和伟大。


门票：60元，潮州市民每月8日，18日，28日凭身份证免费参观


地址：广济城楼（东门）外


导航：从潮州古城往韩江边走，出城墙后，即可见到。


交通：乘3、10路公交车，在韩祠站下车，票价1元/人。






2、韩文公祠


逛了广济桥，可以顺便去【韩文公祠】打个卡再走。因为它就在广济桥的另一端，走过桥往前走大概一百多米就到了。


韩文公祠是纪念唐代文学家韩愈所建的祠庙，距今千年有余，也是中国现存纪念唐代大文学家韩愈的一座历史最悠久、保存最完整的祠宇。


韩文公祠位于城区东面的韩江东岸、笔架山中峰“双旌石”下。因笔架山或称东山，又因韩愈而称韩山。




韩祠主体建筑分前后二进，古朴典雅，肃穆端庄。


从“韩文公祠”四字的右手门入，可以看到这个辟建近百米碑廊。最有趣味的是“传道起文”的碑刻，因字形特殊，竟有多种读法。这座庭园的碑廊，亦是保存现代名人评价韩愈的书法碑刻。 在这里也识众多名字的字体，印像深刻。




入内逛了一逛，祠内环境幽雅，古树参天，景色秀美，爬到山顶的侍郎阁参观，里面是一些韩愈生平的介绍。当年韩愈被贬至潮州八个月，却做了非常多利民的事情，把中原的文化带入岭南地区，延师兴学，释放奴婢等，开创了潮州文明先列，深受当地百姓爱戴。
从山顶往下望，可以看见远处的广济桥和广济门，视野特别好。




韩文公祠自从建成后就变成潮州的又一游览胜地。另外，这里还是沈腾的喜剧电影《羞羞的铁拳》拍摄地哦，这里也成为了网红打卡地。有兴趣的可以到此一逛。


门票：参观免费，出示身份证换票即可


交通：


可乘坐公交104路、110路、潮安-凤凰专线、潮安-文祠专线，在韩文公祠站下车即到。


导航地址：潮州湘桥区广东省东兴北路






3、淡浮院


泰国芭提雅有一个【淡浮院】，而在潮州也有一座。


这座【淡浮院】坐落潮州古城，由泰国春府博他耶（钦赐）淡浮院院长郭丰源先生倡议，众多海内外俊彦热烈响应捐资建设，一座秉承弘扬中华文化，沟通两岸关系，促进中泰文化交流宗旨的开放式收藏院。


淡浮院依托于砚峰山麓，风景秀丽，前面便是湖，后面是林。所谓山清水秀在这里体现的淋离尽致。






正门入口处，映入眼帘的便是一座耸立的中西合璧的大石牌坊，听说这门高16米，因此这样一看，显得气势恢宏磅礴。在正中题的字是“东粤菁华”，两侧则分别书有“金声”“玉振”，而这些字皆是国学大师饶宗颐先生的手迹，由此可见这个门牌的来历也是大有来头。




牌坊到正殿是三进石阶，院内花圃簇拥着石雕的麒麟、青狮、盘龙及铁牛等吉祥物。








入大门后往右手侧边走便会看到院内最有名的碑廊——中国历代书法碑林。碑廊长约100米，共350多块，壁上镶入各具特色和风格的名家书法真迹，上有商周，下至当代的中国书法大家的真迹墨宝，书法有甲骨文、石鼓文、金文、小篆、简读书、隶书、行书、草书、楷书等，还有被称为“三希堂”国宝的《兰亭序》，《祭侄文稿》，《黄州寒诗帖》都在其中。在这里，可以见证史上各家书派各显风采。




除了石碑林，里里还有重20多吨铜铸的“世纪宝鼎”、讲述《吕氏春秋》中关于伯牙与钟子期“知音”故事的”清音亭”，含有哲学典故的“知鱼桥”等等。这里既是风景绝佳的游览地，也是文物收藏展览的地方。淡浮院也将成了现代潮州另一座独具特色的文化地标。


成人票价：￥30


地址：潮州市安黄公路红山公园左侧


交通：8路公车


路线导航：距市区5公里的安黄公路旁，按指示路牌前行大约2公里。


4、太安堂麒麟阁


在潮州，新晋了一个网红打卡点，它便是——【太安堂麒麟阁】。


太安堂麒麟阁位于广东省潮州市高铁新城东山湖现代产业园内，总建筑面积是2万多平方米。这里就是由五百年中医药老字号太安堂斥资兴建，以国家非物质文化遗产麒麟丸为主题的大型中医药文化博物院——太安堂麒麟丸非物质文化遗产博物院。


麒麟阁楼高70多米，主体楼设有九层，寓意为九五之尊。登上7楼向下俯瞰时，视觉非常壮观，有种在潮州看黄鹤楼，岳阳楼，登鹳雀楼，滕王阁的感觉，也明白何为九五之尊，登高望远之的感觉了。


麒麟阁设计隔合了太医院的宫廷元、潮汕的岭南、海派文化的江南、集成三大名楼的建筑以及自太安堂的医药这五大元素。因此一望看去时候，会有一种似曾相识的感觉，同时也被它的金碧辉煌所震撼到。


在这里，您可以欣赏到国家非物质文化遗产的深厚底蕴、古色古香的园林景观，气势磅薄的仿古建筑，扑鼻而来的浓烈文化气息。如果来潮州旅行，不妨过来这个新景走一走。


地址：广东省潮州市潮安区东山湖现代产业园湖山北路13号


5、凤凰山


潮州有座名山，它便是——凤凰山。凤凰山位于潮州城区北面约40公里处的凤凰镇内，主峰凤凰大鬓海拔1497.8米，是潮州市的最高峰，也是粤东地区的第二高峰。主峰山势巍峨屹立，终日云雾缭绕。


来凤凰山是冲山上的“天池”而去的。结果当天早上八点半便上山，但因山上的雾太大了，直至我们登上山顶雾还散，只能拍个石碑。山路不难走，现在有修好的石阶，上去非常方便。体力好的话，半小时即可登顶。


而这里最美的时候还要数4-5月满山遍野的盛开的杜鹃花。喜欢的要挑准时间过来咯！


以下几张便是日山和日落时候的凤凰山，朋友拍的，拿来过过眼瘾。要看她的美丽，只能待下次再过来了。


幸运的是，在下山的时凤凰山中段。遇见了远处的美景和云海。不认识那山那桥和那湖泊，但这样的景色都是可遇不可求，看到只管举起手机相机拍就是。


地址：潮州市潮安县凤凰镇内


6、凤凰峡


爬了个凤凰山，那得来玩下这个【凤凰峡】。


凤翔峡位于粤东第一山——凤凰山山脉东南翼，紧靠凤凰山脉第三峰——番岽山，也是凤凰山的南大门。




凤翔峡保留着原生态之美，其中"扶阴听瀑"、"晶廉溅玉"、"苍龙饮峡"、"银河落汉"等瀑布组成了凤凰山脉独特的自然生态水系瀑布群。


凤凰峡除了风景秀丽，里面好玩的也不少。如凌驾于峰峦叠嶂的两山之间，全长298米，垂直高度98米，宽2米的玻璃桥；水滑道顺景区峡谷山势而建全长约1080米，极具体验效果的“高空水滑道”；刺激极速滑过，体验放飞快感的“高空滑道”；景区专门开辟出来的亲水区域的“清流花遂”以及充满挑战性的“丛林滑索”等项目可以体验。让你在这个夏日感受到凤凰峡带来欢乐与刺激。


7、嘉茗茶庄


去潮州旅行，除了美食景色不可错过，还有一样也值得品尝，那就是潮州的“茶”。潮州凤凰山茶是中国名茶之乡。茶叶品种多，多数以凤凰单枞为主。而在潮州，有一处鸟语花香，宛如世外桃源的地方，那就是——嘉茗茶庄。




茶庄坐落于“粤东第一峰”凤凰山南公佛上，由于地理位置优越，这里出产的凤凰单枞“有机茶”大受爱茶者的喜爱。


一杯茶茗，一口清香，游走在青茶中，感受诗人苏辙“闽中茶品天下高，倾身茶事不知劳”的意境！


地址：潮州饶平县


8、狮峰村


如果你在大城市呆厌烦，不如寻找一个安静的村庄来享受生活的宁静。而位于潮州市潮安县归湖镇的【狮峰村】则是一个不错的选择。有着是“广东省文化和旅游特色村”名号的狮峰村，创村于明成化年间，由狮头、埔仔、溪头岭3个自然村组成。


走在村庄的小道上，你会发现村里的路非常干净，白墙黛瓦倒映在水里，显成一幅大自然的绘画。




在村里的北面有一个【白鹭湖】，里面种满了荷花。池里的荷叶紧紧挨着，微风吹来里泛起一片碧浪，而似开未开的荷花苞朵就在荷叶中，形成“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的画面，十分美丽！


在这里，你会感受到现在新农村的崭新变化，同时也能体验到别样的乡野风情。


狮峰村，一个适合度假、居住的好地方！


狮峰村地址：潮州市归湖镇




9、涵碧楼


开始的计划里没有它的，但我们驾车经过时看到西湖旁边的这幢白色建筑便对它产生了兴趣，决定往来看看。


涵碧楼位于潮州西湖湖畔，始建于1922年，属灰砖水泥结构的洋式双层小楼房，是一座和周恩来联系在一起的两层小楼。因楼背倚葫芦山青翠的山色，面临西湖水碧绿的湖光，故名为“涵碧楼”。同时这里也是革命历史纪念地。


涵碧楼目前现楼中陈列着抗战时期的一些重要文物，被潮州市政府列为潮州爱国主义教育基地，也是爱国主义教育基地。




游览完涵碧楼后可以逛逛西湖。潮州西湖，是一座中国传统式的公共园林。西湖倚山，山青水秀，环境十分优美。


10、百师园


广东传统工艺传承发展历史悠久，列入非物质文化遗产的工艺美术种类繁多，其中潮州的工艺美术在数量、质量均尤为突出。


而“中国百师园创意馆”就是一间集工艺美术品、非物质文化遗产与多名艺术大师结舍一起的展示馆。这里汇聚了198名国家级、省级工艺美术大师以及2300多件大师作品。其中包括了28名国家级非遗代表性传承人，46名省级非遗代表性传承人，设有“百师园陶瓷馆”、“百师园雕刻馆”、“百师园刺绣馆”等多个专业展馆，并聘请行业专家、学者、教授为顾问，建立多个大师工作室，是工艺美术非物质文化遗产项目代表性传承人创新、展示的专业平台，是传统工艺及旅游文化一张崭新的“文化名片”。




在这里，多达两千三百多件大师的各类作品集中展示，，其中潮州有名的骨雕、玉雕、陶塑、潮绣、珠绣等多种非遗，让人叹为观止，目不暇接。


如果你想了解潮州的那些物质文化，一定要来这里看看。


门票：全价票￥50/张


地址：潮州市湘桥区开发区经济开发试验区北片高新区伟业大厦


11、潮州非物质文化遗产展览馆


如果在百师园让你对潮州的物质文化还未深入了解的话，那么也可以去【潮州非物质文化遗产展览馆】看看。




潮州非物质文化遗产展览馆是一间展出潮州市目前已列入各级非物质文化遗产项目的展览馆。其中包括有民间文学，传统音乐，传统曲艺，传统戏剧，传统美术，传统技艺，传统舞蹈和传统医药，民俗等九大门类，二十八个项目。展览以通俗易懂的文字、图片及实物的形式，让人们更直观地了解潮市非遗的历史价值与现状。








其中我对里面的木雕、潮绣、麦秆画、手拉壶等最为感兴趣。


潮州木雕又称潮州金漆木雕，潮州木雕多以历史、神话、戏曲故事和瑞兽、花卉为题材，以樟木为雕刻主要材料，雕刻手法有深浅浮雕、圆雕、通雕等,并髹漆、贴金，使之稳重典雅、金碧辉煌。潮州木雕作品多次荣获国际、国家级奖项。2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。






潮绣是粤绣之一，发源并流行于今潮州地区，潮绣有着有强烈的地方色彩，构图饱满均衡，针法繁多，纹理清晰，尤以富有浮雕效果的垫高绣法独异于其它绣法。






潮州麦秆剪贴画工艺最初以编织物形式出现。乡村艺人用刚收割的麦秆，织成篮、笠、桌椅、轿子、扇子、骏马等小工艺品。后来逐步演化成麦秆剪贴画。麦秆剪贴画有潮州刺绣的纤细，有中国画的韵味，在国内外享有盛誉。2009年入选第三批省级非物质文化遗产名录。




潮州手拉朱泥壶历史悠久，积淀深厚，演化有序。宋以后，潮州成为陶器生产中心，潮州手拉朱泥壶是潮州陶瓷一奇葩，从清代中期，潮州朱泥壶便独具一格，广泛生产和应用，并代代相传，一直延续至今。而细腻别致的手拉壶配上潮州工夫茶，更有一番韵味。








此外，展示的还有生动逼真的大吴泥塑、用铁枝撑起戏剧人生的铁枝木偶等非遗技艺，这些传统独特的文化元素在历史潮流的打磨下薪火相传，续写着潮文化的深邃传奇史诗。




三、美食
与中华其他美食相比，潮菜是最“上得厅堂”的菜色之一。它的独到之处在于能够源源不断地吸纳其他菜系的特色而不失“色香味形”并行的本色；其内涵则有如潮汕女性——端庄大方，不哗众取宠。


来到美食之城潮州，怎么错过这里那么多的美食呢？以下这些菜，是来此必吃的。如果你是个吃货，一定要Mark住这些菜名了。


1、牛肉火锅


说到潮汕的美食，首先想到的就是出了名的【牛肉火锅】。牛的鲜与嫩都大受食客的喜欢，来这里不可能错过它。


2、潮汕牛肉丸


潮州牛肉丸，是广东潮州著名的地方小食，属于潮菜系。在潮州已经有近百年历史，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼头、有口感。搭配紫菜或生菜煮成汤，口感非常好。


3、潮州卤水拼盘


卤味拼盘一般会作为潮州菜宴席的首道菜，可以说是前菜。俗话说“先入为主”，它是食客评判酒家潮州菜水平的重要标准。卤水拼盘一般会有卤鹅肉或肝、鹅掌翼、鹅蛋、五花腩、大肠、豆腐等组合。这也是吃潮州菜必点的一道菜。
4、潮州打冷


指潮州大排档经营的大众化冷盘熟食。打冷包含一是卤水类、鱼饭类、腌制品、熟食类等四大类。这些菜式都是以明档方式摆出来供食客挑选，这也是潮州菜最有特色的美食之一。


5、粉粿
粉粿是一款广东潮州颇具地方特色的传统小食，它名为粿，但形却似鸡冠饺形，由于它的皮采用澄面皮，故蒸熟后晶莹透明，红红绿绿的粿馅分明可见，而里面的馅料多数以笋、猪肉、虾、韭菜等为主。这个也是我最爱的小吃之一。


当然，除了以上这些美食之外，潮州还有其他同样美味的菜肴。那就留待自己去慢慢挖掘了。